街边上卖粥的怎么做的
1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。
2、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。
3、准备好所需要的的所有辅料。小米淘洗浸泡30分钟。大火烧开水，水开后下入浸泡过的小米。大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。六块红糖取出。
4、卖营养粥用大电饭锅，这样一煮就煮的多，速度也相对较快，还便于保温。再准备保温桶，大小根据客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。
5、先做好米粥，普通锅熬稀饭那样，也可以用高压锅将稀饭先做好。注意不要太稀。芹菜切成细丁，用肉末炒制好，盐、味精少许。不要用酱油。
卖粥的三个要求
1、四种粥就要准备四个熬粥的锅，最好是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。再准备四个保温桶，大小根据你的客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。
2、首先您要先掌握煮粥的技术，最好种类丰富，适当的可以增加一些小吃食品，然后就涉及到开店选址，店铺装修，以及开业营销等等方面了，如果您还要做线上单，就要考虑到美团和饿了么的平台合作协议。
3、第一，环保。比方政府要求相似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，临近开设店铺，装置的烟道需求高过居民楼，因而，开发商设计的店面要具有后天的条件。第二，交通。
地摊卖粥怎么吸引人买
选好店名粥店的名称对于消费者来说是第一印象的来源，要取一个响亮又有传播性的名字。
地摊卖的东西，进价要低。谁都知道张小泉的剪刀好，但很少人在地摊买张小泉剪刀。 地摊卖的东西，附加值要高。因为大家在地摊买东西，出发点往往是价效比。 地摊卖的东西，最好便于展示。
卖粥的三个要求如下环保过关。交通。客流。 开一家卖粥的早餐店选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。
如果附近就一个摆摊的，那么基本没有人会买。第三：采用了什么比较吸引人的方式了没有？例如：有儿歌播放，或者有比较漂亮的海报，再或者有吆喝。第四：摆摊不要标太低价格，否则反而吓跑客人。
购买前 首先要准备好有效的能吸引顾客眼球的东西，比如让人眼前一亮的摊名，或者录一段新鲜有趣的广告词。
煮大锅粥一定要火力够猛，炉用蜂窝煤的比较多；砂锅是适合熬小锅的；越大锅放在一起保温效果就越好，有条件的话就把炉也带出去一起保温就最好了，要的时候就给他打；车的话用三轮车就好了，卖单车的地方也有得卖 。
早餐摆摊卖粥如何运作的啊?
1、经营一家粥店早餐店首先要考虑粥店经营模式的问题，一般来说，粥店早餐店经营模式有以下几种：套餐式经营套餐不仅营养美味，而且可以帮助经营者节约成本促进消费者消费。
2、确定经营方向知道做什么类型的粥店很重要，比如开一家特色粥铺，就要考虑是否有竞争对手，如果有，要确定自己的粥更具特色和吸引力才能开。
3、先做好米粥，普通锅熬稀饭那样，也可以用高压锅将稀饭先做好。注意不要太稀。芹菜切成细丁，用肉末炒制好，盐、味精少许。不要用酱油。
4、准备好所需要的的所有辅料。小米淘洗浸泡30分钟。大火烧开水，水开后下入浸泡过的小米。大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。六块红糖取出。
5、卖营养粥用大电饭锅，这样一煮就煮的多，速度也相对较快，还便于保温。再准备保温桶，大小根据客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。
想摆摊卖普通的粥该怎么做谢谢
1、熬制方法：不锈钢桶里放入清水10斤，加入浸泡过的碎玉米粒，小黄米并中大火烧开，烧开后转小火熬30分钟，中途并不断搅动防止糊底，粥里加入冰糖，加冰糖就直接加在整桶的粥里，加白砂糖，可以直接加碗里。白米粥。
2、先做好米粥，普通锅熬稀饭那样，也可以用高压锅将稀饭先做好。注意不要太稀。芹菜切成细丁，用肉末炒制好，盐、味精少许。不要用酱油。
3、八宝粥的煮法：主料：莲子1把、紫糯米1把、腰知豆1把 辅料：红豆1把、花生1把、绿豆1把、花生1把、燕麦1把、糯米2把、老道冰糖1块 步骤：准备食材。芸豆和莲子提前浸泡半天。所有原料混合淘洗干净。
4、大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
5、步骤：小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，因此小米最多淘洗一次，但不要用手搓，以免损坏其营养。锅里放入适量水烧热。
想摆摊卖营养粥,谁能告诉我大桶的粥怎么熬快,并且好喝。急急急急急...
第一，煮粥前，先将米洗干净，用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，再煮粥。这样可以缩短煮粥时间。如果用到豆类，浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀，才可以与米同步熟。
除了比例，在煮米粥时，在锅中再滴几滴食用油，这个小方法是和我老妈学的。这个方法的主要目的就是防止熬米粥时，米汤不会溢出锅。
先做好米粥，普通锅熬稀饭那样，也可以用高压锅将稀饭先做好。注意不要太稀。芹菜切成细丁，用肉末炒制好，盐、味精少许。不要用酱油。