小樱桃酒的正确泡制方法？樱桃酒的做法自酿全过程

小樱桃酒的正确泡制方法？

一、樱桃泡酒的酿制方法

1、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器。

首先将樱桃洗净，晾干表面的水分，放置到密封的罐子里面，加入适量的白糖，再加如适量的酒，至于就加多少就要看楼主的口味了，如果喜欢喝烈一点的就多加一些酒，最后拔罐子密封，放到阴暗处大概半个月左右就可以取出来喝了。