凉拌黄瓜最正宗的做法？凉拌黄瓜的正确做法？

凉拌黄瓜最正宗的做法？

凉拌黄瓜，首先洗干净黄瓜，沥干水，用保鲜袋把黄瓜放进去，用刀把黄黄瓜拍扁，然后拿出来略为切小块，用盐腌二十分钟，把水倒掉，放适量白醋，白糖，白芝麻，小米辣搅拌均匀，腌制半天就可以了。这样腌制出来的黄瓜爽脆可口，还微微带有一点辣，特别开胃。

凉拌黄瓜的正确做法？

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。

超好吃的凉拌黄瓜的做法？

凉拌黄瓜可以选几根黄瓜洗净，然后用刀将黄瓜拍碎，切成小块，同时拍两瓣蒜备用。

然后切两个小米辣，到两勺酱油，醋，少许香油，盐，鸡精调一个小料汁，然后黄瓜，蒜末和调好的料汁充分搅拌，一份可口小凉菜就做好了。

材料：
黄瓜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、花生（可选）
步骤：
1. 黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中；
2. 取一个小碗，调入适量醋、盐、白糖、生抽，搅拌均匀，成为调味品；
3. 将调味品浇在黄瓜片上，再加入切碎的蒜末，搅拌均匀；
4. 如喜欢口感更好的话，可以加入煮熟的花生碎，再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 不要把黄瓜切得过厚，否则口感会很水涨船高，影响美味度；
2. 调味品的量根据个人口味而定，可以多试试不同的比例，找到自己口感最好的搭配；
3. 如果想要香气更浓郁，可以在黄瓜加入调味品之前稍微用盐腌制一下；

凉拌黄瓜的做法？

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。