炒鸭胗怎样做最好吃？
分享个家常版炒鸭胗：将市场购买回来的鸭胗清洗干净，将清洗好的鸭胗放入鍋中焯水六分钟，起锅放入猪大油，猪大油热后，放入清洗好的鸭胗，放入调味品、放入少许的料酒，陈皮、甘草、香叶、山楂、孜然、翻炒均匀慢火炖至十五分钟后出锅时候放入香菜，家常版红烧鸭胗制作完成。
冰鲜鸭子怎么做好吃？
1、冰鲜鸭解冻，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。
2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。
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