辣白菜冷面家常做法？
材料:1冷面三百克2辣白菜一百克3西红柿两片4熟鸡蛋一个5香菜一百克6黄瓜一根
做法如下:冷面用温水泡一个小时，然后煮一分钟捞出过凉水放入碗中，放入辣白菜，西红柿，鸡蛋，香菜和黄瓜丝倒入冰水就可以了。
黄瓜和胡萝卜切丝，冷面捞入汤汁中。 将配菜都摆盘装饰好。鸡蛋对半切开。淋上辣椒酱和芝麻即可。 辣白菜甜甜辣辣，超好吃喔。 泡软后的冷面，下锅煮1分钟左右就可以了，喜欢软一些的口感，就多煮一会，不要超过两分钟。
怎样做家常冷面？
1/6 将面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水或冰水浸凉，再捞出控去多余水份备用
2/6 鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅匀。煎锅烧热后放入油，油温略高后倒入蛋液，晃动锅子使其均匀地铺满锅底，小火煎至蛋液凝固
凉拌面的家常做法？
凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙调料放齐后，拌匀即可。
先准备一把面条，把面条在开水里煮出，捞出放在凉水里备用，用一个碟子倒一些生抽，熟芝麻，黄豆芽，小磨香油，少许蒜，香葱，搅拌成料汁，捞一碗凉面，浇上料汁，撒一些香菜即可！
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