家常尖椒干豆腐的做法？
首先把尖椒去蒂去筋减少辣味，如果能吃辣的东西可去不去除掉尖椒里的筋，切成片，干豆腐切成片用水烫一下，用冷水冲一下
锅热放油烧热放葱姜蒜胡椒粉翻炒香味，放入尖椒干豆腐放蚝油，滴点酱油，少许糖，味精翻炒几下就出锅，非常好吃
尖椒炒干豆腐是怎么做的？
1、干豆腐200克、青椒1个、葱，姜各3克、五香粉，味素各1克、生抽5克、盐3克、食用油10克、水淀粉适量。
2、方法：干豆腐切成长条备用。青椒洗净切条，葱洗净切段，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入葱，姜爆香。放入青椒煸炒。放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。加适量水，炖3分钟，放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
尖椒炒豆腐丝的做法？
原料：青椒，豆腐丝，酱油，盐，松茸鲜调味料炒法步骤：锅里放油，油热后，青椒过油，翻炒几下，青椒盛出，锅里放豆腐丝翻炒，然后倒入酱油，上色提鲜，再次翻炒均匀后，放少许松茸鲜调味料增加鲜味（替代味精和鸡精），再放入过好油的青椒，翻炒，放入少许盐，出锅
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