九制陈皮的制法？
1.先给橘子皮去苦，把橘子皮放到碗里，放少量盐，加入清水不停揉搓，把里面的苦水揉出来
2.水变浑浊后，换水继续搓洗，反复3次，水变得相对清澈时，就可以挤干水分装盘备用了。
1、备料：选用新鲜、黄色的甜橙、香橙皮为原料，用刨刀刨去外层备用。配方：橙皮10公斤、甘草300克、梅卤6公斤、砂糖600克、明矾50克、甜味剂20克、甘草粉100克、食盐2公斤、柠檬酸适量。
2、漂烫：取5公斤梅卤、50克明矾与10公斤橙皮，一起放入浸料罐中，淹浸2天后，捞出橙皮，取一锅，放水加热至沸，将橙皮移入其中，漂烫2～3分钟，立即倒入清水池用清水漂洗1天，然后捞出橙皮，沥干水分。
九制陈皮的做法？
九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等多个工序制作而成。深受广大消费者的喜欢，贮存需轻放于通风处，避免阳光、高温和湿气。
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