一分钟做蛋挞皮的方法？
1、把低筋面粉，高筋面粉，室温软化的黄油，水，白砂糖，盐，揉成一个光滑的面团，然后放入冰箱冷藏。（用中筋面粉和玉米淀粉调和的用水量不同，我大概多加了5g 左右的水，大家根据面粉吸水性不同，自己调节加水量）
2、把裹入黄油切片，用保鲜膜包好擀成一大片，然后放入冰箱冷藏一会。
将食材揉成面团，冷藏后，制作蛋挞皮即可。制作蛋挞皮时将低筋面粉、黄油、水放入盆中，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏一个小时，取出擀成片状，添加适量的黄油，卷成卷，放入冰箱冷藏半个小时，切成小块，放入蛋挞模具里，制作蛋挞皮即可。
在我们的生活之中，先把面粉放在盆子里，然后再打入鸡蛋，然后把鸡蛋和面粉调和均匀，再取小部分面粉和鸡蛋的混合物，放在给我带拿皮的，铁饼上，然后快速均匀的把面粉铺开，等上几十秒钟就好了
蛋挞皮的简单做法？
1. 简单2. 因为蛋挞皮的材料简单，只需要面粉、黄油、糖和水，制作过程也不复杂，只需要将材料混合后揉成面团，放入冰箱冷藏一段时间后擀成薄片即可。
3. 如果想要让蛋挞皮更加美味，可以在面团中加入一些香草精或者柠檬汁，这样可以增加口感的层次感。
同时，在擀面的时候，可以在面团上撒一些细砂糖，这样可以让蛋挞皮更加酥脆。
0