清蒸桂鱼是一种非常健康的烹饪方式，可以帮助保留鱼肉的营养成分和鲜美口感。下面，我们来了解一下如何制作清蒸桂鱼，以及需要几分钟才能完成这道美味的佳肴。
首先，准备好新鲜的桂鱼，去掉头和内脏，然后在鱼身上切上几刀，以便热气可以充分进入鱼肉中。接着，将鱼身洗净，用纸巾擦干水分，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，这样可以去除鱼腥味并提升鱼肉的鲜美度。
然后，将腌制好的桂鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制8到10分钟即可。如果您的桂鱼比较大，可以加长蒸制时间，但不要超过15分钟，否则会影响鱼肉的口感。
最后，将蒸好的桂鱼装盘，撒上些许葱花和香菜，淋上少许的生抽和香油，即可享用。
清蒸桂鱼不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭健康饮食的佳肴。快来试试吧！
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