肉和排骨一起炖做法？猪肉排骨汤怎么做的？

肉和排骨一起炖的做法是将猪瘦肉切块与排骨一起放入锅中加水烧沸后转小火慢慢炖煮，等到肉熟烂即可。排骨汤的做法是将猪排骨洗净后放入锅中加入足够的水，放入葱、姜、料酒等调料，然后转大火煮沸后再转小火慢炖40分钟至肉熟软即可。

关于肉和排骨一起炖是否可以的问题，回答是肯定的，因为这两种食材都可以有效地去除肉和排骨的腥气和异味，所以在炖的过程中，可以选择每1斤肉加入2毫升的料酒进行调味，这样既能增加肉的香味，又能使肉更加鲜嫩可口。

对于如何做肉排骨汤的问题，首先需要将猪肉和排骨清洗干净，并放入清水中焯一下，以去掉浮沫，然后在锅中加入八角、桂皮、香叶等调料，用大火烧开后转小火炖半个小时，加入适量的盐、鸡精、生抽和小火炖一个小时，最后在出锅前倒入一袋牛奶，再炖20分钟，就完成了这道美味的猪肉排骨汤。