宫保鸡丁可以放豌豆吗？
正宗的宫保鸡丁里是没有豌豆的，宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆
可以，不同的地方不同的做法，宫保鸡丁（名菜）
宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
宫保口味与鱼香口味区别？
糖醋用量的不同
鱼香肉丝酸甜度要大,宫保汁是糊辣荔枝口,属于小酸小甜,第一口是辣椒和花椒麻椒炒至的糊辣味,回味才是酸甜。还有就是鱼香肉丝成菜汁要宽点,韭菜叶汁,宫保鸡丁汁要紧点不能太多了。
宫保口味和鱼香口味是中国菜系中常见的两种口味。
宫保口味与鱼香口味的区别在于：1. 宫保口味和鱼香口味的风味和调料不同。
2. 宫保口味是甜、微辣、带麻的味道，鱼香口味是酸辣、微甜、带有鱼香味的调料搭配。
宫保口味常使用剁辣椒和花椒制作，而鱼香口味则常使用泡辣椒、酱油和醋制作。
3. 宫保口味通常用于烹制家禽、牛肉、豆腐等食材，而鱼香口味则常与鱼类搭配，如鱼香肉丝、鱼香茄子等菜肴。
同时，由于地域差异，不同地区厨师会在口味上作出一些变化，因此会存在一些差异。
宫保口味和鱼香口味均属于中国菜肴中的经典口味之一。两者的主要区别在于所用的调料不同。
宫保口味：使用花椒、干辣椒、花生等调味品制作，口感偏重，同时也有甜辣的味道。
您好，宫保口味和鱼香口味是中国菜系中常见的两种口味，它们的区别在于：
1. 风味特点不同：宫保口味偏重于麻辣味和咸味，配料主要有花生米、干辣椒、葱姜蒜等；而鱼香口味则注重于酸甜味和香味，配料主要有泡椒、葱姜蒜、豆瓣酱等。
宫保口味与鱼香口味有不同的特点和区别。
1. 宫保口味是麻辣微甜，添加了花生米，味道浓郁，而鱼香口味是鲜辣，使用了泡辣椒、花椒、蒜等香料，味道鲜美。
2. 宫保口味的特点是微甜微麻，而鱼香口味则是辣鲜。
3. 在烹饪食材时，宫保口味选用的是炒熟的鸡丁或肉丝等，而鱼香口味则使用的是切成薄片的鱼肉，两者在使用食材上也有区别。
宫保鸡丁和鱼香肉丝都是传统的川菜之一，它们的口味特点各有不同，但是因为他们的历史和地域背景相同，所以它们在制作方法和配料方面具有一定的互通性。
在家庭烹饪中，有时会将宫保鸡丁和鱼香肉丝合并一起制作，烹饪美食的过程也充满了创意和乐趣。