2020贵阳辣子鸡正宗做法？正宗四川家常辣子鸡做法？

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贵阳辣子鸡是一道非常受欢迎的美食，其正宗做法与四川家常辣子鸡做法相似，以下是两种做法的简要介绍：贵阳辣子鸡的做法是将鸡块炸至金黄色，再加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制而成，而正宗四川家常辣子鸡的做法则是将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、生抽等调料腌制，再加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制而成，这两种做法都非常美味，可以根据个人口味进行调整，需要注意的是，在 *** 过程中要注意火候和调料的比例，以确保味道鲜美，辣度也可以根据个人口味进行调整。

辣子鸡是一道极具地方特色的菜肴，不仅在四川地区广受欢迎，在全国各地也都有一定的知名度， *** 辣子鸡的关键在于鸡肉的腌制和炸制过程，以及调料的搭配和用量，以下是我为您总结的两种辣子鸡的做法：

之一种做法是正宗四川家常辣子鸡，首先需要将鸡肉切成小块，腌制后加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制而成，具体步骤包括将鸡肉切成小块，腌制时加入盐、料酒、生抽等调料，炒制时加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料，最后再加入适量的盐、胡椒、味精等调料翻炒均匀。

第二种做法是贵阳辣子鸡，其特点是先将鸡块炸至金黄色，再加入干辣椒等调料炒制而成，具体步骤包括将鸡块炸至金黄色，加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制，最后再撒上葱花和蒜颗粒，淋上少许香油即可。

希望以上回答对您有所帮助。