养心菜可以生吃吗？
可以。
养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜原产东亚，中国华北、华东、华中、东南、西南等各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严。
可以
养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜的话口感比较清脆，生吃也不会和其他蔬菜一样会有一种蔬菜中自带的一种苦涩感，养心菜在平时食用的时候选择比较鲜嫩一点的茎叶食用比较好，烹制的手法比较多，当然生吃也是其中一种，也可以将其清炒、煲汤、刷火锅等等都是可以的。
养心菜的最佳吃法？
1.
准备养心菜300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，水开放入养心菜焯水1分钟，捞起沥干水份放入盘中，加入食盐2克，白糖1克，白醋1克，鸡粉1克，蒜末2克，起锅放入食用油5克，油热浇在蒜末上抓拌均匀即可。
养心菜儿童适合吃吗？
可以
养心菜营养成分丰富,大人小孩都可以吃。养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。
适合！
养心菜含有丰富的钙质，每100克可达200毫克，相当于一杯牛奶的钙含量。而且养心菜还富含维生素C和铁质等多种营养成分，有助于提高人体对钙的吸收能力，发挥补钙的作用
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