怎样做耗油生菜？
先把生菜洗净备用，锅中倒入水，水热以后把生菜放进去焯几分钟，捞出控干水分后放入碗中备用。
准备另一个碗，碗中放入放入切好的蒜泥、蚝油、芝麻、淀粉水、香油和盐搅拌均匀，锅中倒入适量的油，油热以后放入搅拌好的调料汁，炒至黏糊后倒在生菜上即可。（仅供参考）
耗油生菜最正宗的做法？
做法：生菜洗干净干沥水，热油锅里加入蒜蓉，开大火把生菜倒入锅中炒，加入少许的盐生抽白糖翻炒，生菜炒2分钟加入蚝油翻炒即可出锅。生菜不要炒的太烂了，炒生菜要炒的青脆爽口才好吃。
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