煎鱼是用生粉还是面粉？煎鱼怎么煎？

煎鱼是用生粉还是面粉？

都煎鱼用一半淀粉一半面粉，这样过了淀粉、面粉煎出来的鱼可以拥有更加酥脆的外皮，我们还可以根据自己喜好给它裹一层蛋液。煎鱼时要让鱼热油下锅，这样不易粘锅，通常煎十分钟以内就能盛出食用，这种食物营养丰富、不易长胖。

煎鱼用面粉淀粉

煎鱼怎么煎？

煎鱼要这样煎，先用生姜片将锅里反复的擦几遍，然后一定要把锅烧热，这是避免鱼粘锅的关键，然后多放一点油，待油烧热后，再把雨放进锅里，两面都煎成金黄色，再放进生姜，花椒，葱蒜，酱油，料酒等佐料稍微煮一下就可以出锅了。

黄油煎鱼的做法，黄油煎鱼怎么做好吃，黄油煎鱼？

食材用料：三文鱼块250克，朗姆酒10毫克，海盐约1.5克，黑胡椒碎适量，水培沙拉菜少许，橄榄油少许，黄油约5克，生抽二汤匙，白糖一茶匙，干面粉一汤匙，干罗勒碎适量，柠檬三片

1，三文鱼洗净切块，用厨房纸吸干水分，淋少许朗姆酒

原料：白鱼1250克洋葱（黄皮）50克小麦面粉50克香菜25克柠檬10克黄油150克 柠檬汁10克盐8克辣酱油15克辣椒粉2克胡椒粉2克做法：

1.将鱼剖洗干净，除去头尾，切成10片；