冻花蛤豆腐汤的做法？
冻花蛤豆腐汤做法如下
食材：蛤蜊150g，鸟贝150g，南豆腐200g，大白菜100g，海带结50g，香葱1棵，老姜2片，调料：高汤500ml，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（2g），芝麻香油1茶匙（5ml）
花蛤豆腐汤怎么做？
1/13 将买回来的花蛤水沥干，用盆子装着，加入10克盐摇匀，这样花蛤受不了盐的刺激会把壳张开突出脏水。10分钟后倒去脏水，将花蛤洗干净，一定要一个个的搓至壳上没有黏液才算比较干净。

花蛤豆腐汤蒸多久？
10分钟足够了，先用把花蛤放水里点几滴食用油吐沙，豆腐切块，吐沙2小时一般就吐干净了，在开水锅了煮到花蛤开口了，把豆腐放进去，同时放一段葱和一小块姜倒一些料酒，10分钟后出锅在上一点盐就好了，不要加多余的调料，那样会失去花蛤豆腐汤的鲜味。
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