青椒炒肉放姜蒜吗？
青椒炒肉是需要放姜蒜的
首先我们把青椒 瘦猪肉 大蒜 生姜 用清水把它洗干净，然后我们把青椒切成丝，把收猪肉也切成肉丝，这样比较入味，切好肉丝后放在碗里，加适量的淀粉和酱油 腌制一会，使味道能够更加均匀。最后在把大蒜切成片，生姜切成丝放好，最开始的准备工作就做好了。
甜椒炒肉的做法？
其制作方法是将猪肉切片，放生粉、酱油、盐腌制五分钟待用，锅烧热，放入适量植物油，烧至九成热下肉煸炒，肉炒至变色后下甜椒煸炒，甜椒炒熟后，放盐、味精调味，翻匀即可。
青椒炒瘦肉是怎么做的？
先加入油，把瘦肉加入锅中，翻炒，看到颜色变成肉色，就是熟了，再盛出瘦肉。
再把青椒导入锅中，翻炒，可以加点水，焖盖烧2—3分钟。再导入瘦肉，翻炒。看青椒变软就是熟了。再加入适量的盐和味精。就可以出锅了。
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