电饼档玉米面饼的做法？
玉米面饼做法简单，味香，纯正，营养丰富!菜谱标签:早餐煎锅煎饼全菜系香10-20分钟1-2人中国传统小吃小孩子都喜欢 食材 食谱热量:655(大卡) 主料 玉米面粉 500g .辅料 水 适量 .方法/步骤 1准备原料玉米面 2把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料3做出巴掌大小的玉米面饼4放在电饼铛或平锅中烙5烙至两面焦黄即可出锅
电饼铛烤玉米的方法？
1、首先咱们需要准备一个大碗，先放入100克玉米面，用120ml的开水把玉米面烫一下。烫过的玉米面更细腻口感更好一些。我用的是中粗玉米面，亲们喜欢吃细腻一点的，可以用细玉米面。然后为了增加玉米面的口感，我们再打入2个鸡蛋加入5克糖。这样玉米面的口感就更好啦！糖还能促进玉米面的发酵，用筷子搅拌均匀。
2、凉至不太热的时候加入2克酵母。再加入100克干玉米面，玉米面不要一次都加入，边加入边搅拌。搅拌成面絮状，然后下手揉成面团，盖上锅盖饧发至两倍大，现在天气比较温暖，大约30分钟左右差不多。
要使用电饼铛烤玉米，首先将玉米剥去外层叶子和丝，然后涂抹一层黄油或橄榄油，以增加口感和防止粘连。
接下来，将玉米放入预热的电饼铛中，烤制约10-15分钟，直到玉米表面呈现金黄色。翻转玉米，继续烤制另一面，确保均匀受热。
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