肉片汤怎么做好吃又嫩_肉片汤怎么做好吃又嫩视频

本文主要介绍了如何 *** 肉片汤，从选材、处理到煮制步骤详细介绍，让读者在家中也能轻松做出美味可口的肉片汤。教程中详细解释了肉片的选择和处理 *** ，以及汤底的熬制技巧，确保汤汁鲜美可口，肉片口感嫩滑。通过该教程，读者不仅能掌握烹饪技巧，还能享受家常菜带来的乐趣。

1、瘦肉切成薄片，用酱油、料酒、糖、姜等调料腌制片刻；2、将腌制好的瘦肉片加入煮沸的水中煮熟；3、将焯好水的大白菜加入锅中，再放入炖煮好的瘦肉片，慢炖至汤汁浓稠即可。

肉片汤的做法：

1. 新鲜瘦肉切薄片，裹上淀粉并轻轻敲打使肉片变得更为Q弹嫩滑。

2. 清洗干净的大白菜切段，再用开水焯烫备用。

3. 锅中加油，放入打散的鸡蛋液快速煎成蛋皮。

4. 锅中加热水，倒入焯好水的大白菜，烧沸后转小火慢慢炖煮。

5. 在炖煮过程中不断翻动大白菜以保持其口感，待炖煮至汤汁浓郁时，撒上一些盐调味即可。

肉片汤的做法：

1. 瘦肉切成薄片，用酱油、料酒、糖、姜等调料腌制片刻；

2. 将腌制好的瘦肉片加入煮沸的水中煮熟；

3. 将焯好水的大白菜加入锅中，再放入炖煮好的瘦肉片，慢炖至汤汁浓稠即可。