虾酱的15种吃法？
材料
虾酱100克，带皮五花肉100克，整嫩大白菜叶500克，豆腐150克。调料鸡精5克，酱油10克，料酒10克，八角2克，葱、姜、香菜各10克，干椒2克，化好的猪大油150克。
虾酱的正确吃法和调制方法？
正确吃法是将适量虾酱拌入米饭、面条或蔬菜中，搭配各种菜品增加风味和口感。
虾酱调制方法包括以下几个步骤：将净虾放入碗中，加入盐、糖、味精、鸡精搅拌；腌制1小时后过滤虾汁，再加入冰糖、香醋、芝麻油、料酒、蒜泥等调料调成虾酱。
虾酱是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的海鲜制品，适量食用能增进食欲、加强身体免疫力。
虾酱有哪些吃法？
虾黄浓酱使用：虾黄酱素来有菜中“甘草”的美称，入菜后除了提高食材本身的鲜香味，更能起到味道相乘的作用，适用于所有的菜肴的烹饪及提鲜。与鸡汁对比提鲜更有效，让普通食材更具有价值感。与蚝油对比，蚝油更适合与肉类搭配，而虾黄酱除了比蚝油更能完好的保留食材原有的色泽之外，更能带来鲜香自然的海鲜风味。
1、适合海鲜类原料烹饪，尤其是用于热菜中海鲜的烹饪，加热后能充分与原料融合，让味道更佳充分爆发出来。
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