糯米一般泡多久
糯米一般泡多久 一般情况下的糯米都是泡一个小时，但是想要做粽子的话，糯米最好浸泡两个小时以上，这样会让糯米更加软糯，而且吃起来能够更加充分的吃到糯米的软糯可口。
但如果是用糯米来做粽子，那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等，具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定，12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了，不算太长。2 糯米最少泡几个小时 一般情况下用温水最少浸泡1个小时。
蒸米饭的糯米一般浸泡1-2个小时；酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。
泡12个小时的糯米口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米在口感上就不太好了。糯米的简介 糯米分籼糯米和粳糯米两种。
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
糯米泡12个小时时间太长吗?
糯米泡12个小时时间太长不 不太长。
其实泡糯米的时长并不是固定的，一般都是3到12个小时就好了，糯米泡水的时间越短，粽子的口感越有嚼劲，而糯米泡水的时间越长，糯米的口感也就越软糯。
一般情况下最少浸泡5个小时，有时间的话可以浸泡12个小时，以防变质，浸泡12小时的糯米最好放在低温环境下浸泡，例如放在冰箱冷藏层保存。浸泡糯米的时候，为了避免糯米过久浸泡导致变质，最好每2-3个小时换一次清水。
所以要是大家提出糯米泡12个小时时间太长不的这个问题，其实在这个情况下，是不长的。
糯米泡12个小时时间太长不 视情况而定。事实上，糯米在水中的浸泡时间没有明确规定。浸泡时间主要根据糯米的用途确定。一方面，如果用它做一些菜，用冷水浸泡糯米，需要2-4个小时。此时，12小时相对较长。
糯米泡多长时间
1、但如果是用糯米来做粽子，那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等，具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定，12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了，不算太长。2 糯米最少泡几个小时 一般情况下用温水最少浸泡1个小时。
2、糯米必须浸泡4个小时以上，至少4个小时，而且米和水的比例应该为一比二，这样才能使糯米柔软，吸收了糯米的水分，使黏性成分得以释放，使糯米粘稠可口，而且煮粽子时也可以节省时间。糯米分为长粒糯米和圆粒糯米。
3、蒸米饭的糯米一般浸泡1-2个小时；酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。
4、糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时 做法：先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。
糯米泡12小时还能吃吗
1、这样糯米才能被更好被蒸熟，如果想要糯米煮熟后口感更加软糯，泡12个小时也是可以的，但如果是夏天高温的环境下最好是放在冰箱冷藏室中保存。
2、分情况，在冰箱里面泡24小时是可以吃的，但在常温下就不能吃了。通常情况下，糯米是不需要浸泡24小时的，浸泡的时间久了，在常温下就会容易滋生细菌和微生物，就会容易变质坏掉。
3、不能吃了，糯米属于粮食，粮食存储时候变质就是会有味道，就不能再吃了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。
4、不建议食用，糯米放在常温下泡，通常6小时候就会发生变质的情况。如果糯米浸泡后有酸的味道，说明糯米已经发生的变质，这样的糯米可能滋生的细菌。可以把糯米放在冰箱里面泡，能有效的延长糯米保存的时间。
做年糕的糯米需要泡多长时间
1、浸泡24小时即可。八宝年糕 【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。【做法】1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2、将大米和糯米分别用清水浸泡4个小时。泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入刚刚能没过米面的清水，高速打成米浆。在漏筛上铺上细纱布，下面放一个大的容器接水。将米浆倒入漏筛沥水。
3、年糕的家常做法如下：糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。
4、泡12个小时的糯米口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米在口感上就不太好了。糯米的简介 糯米分籼糯米和粳糯米两种。
5、糯米要浸泡至少6小时，这样糯米磨成浆后年糕口感更加细腻。将浸泡好的糯米放入石磨或者电动搅拌器中，磨成细腻的糯米浆，越细腻的糯米浆，年糕口感越好。