西母亲红柿茄子家常做法西红柿烧茄子的正宗做法王刚？

西母亲红柿茄子家常做法

妈妈的西红柿西红柿洗干净用刀切成十字，然后烧开水把它泡一下再把它皮剥掉，切成一块一块然后打三个鸡蛋放上盐葱一起打水起油锅炒鸡蛋，鸡蛋微微熟了，盛出来放油炒西红柿翻糖，炒到西红柿熟透倒下鸡蛋炒一下就可以出锅了

西红柿烧茄子的正宗做法王刚？

首先准备好长茄子切丁不要去皮，西红柿用开水烫一下然后改十字花刀，把它切成西红柿丁，锅里热油，油热之后放入葱花翻炒一下，然后放入西红柿丁，把西红柿丁炒到熟烂出红汤，再放入茄子丁，然后放入鸡精味精耗油盐翻炒均匀就可以出锅了。