板栗做什么菜？
栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子糕、栗子饼等。板栗除了富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
板栗烧鸡
板栗烧鸡要先将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干水份。同时将葱姜切好加油爆开，加鸡块翻炒。再依次加入料酒、酱油、盐和白糖调味，加水中火煮20分钟，最后将板栗倒入，加开水煮15-20分钟即可，一道美味的板栗烧鸡就做好了。
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