5种备受喜爱的广东甜点,图3其他地区都在卖,第4种久吃不腻
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也感觉放蛋和不放蛋差不多第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。
京式糕点 京式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
干蒸烧卖 广式饮茶中的该蒸烧卖是茶市必点的人气点心。它是用薄面皮裹着半露的肉馅,陷料蒸熟而成。其色鲜味美,质地爽润,滑而不腻 2艇仔粥 相传。早年的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔中制而成,名字也因此而来。
广东早茶出名的菜实在太多选择了,我第一个想到的就是水晶虾饺了。水晶虾饺是广式早茶的招牌,晶莹剔透的薄皮包着2~3只大虾仁,还有猪肉和马蹄作为佐料,水晶虾饺虽然皮质较厚,但是虾肉的新嫩可口却掩盖了它的不足。
广东糖水有哪些
1、广东糖水有:红豆沙、绿豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤、莲子百合羹、八宝粥、清补凉、桃胶燕窝、木瓜银耳糖水、鸡蛋腐竹糖水等。
2、广东糖水店一般都有番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米露、芝麻糊、新鲜的生姜、牛奶、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露。
3、番薯糖水 最家常又最经典的莫过于番薯糖水,父母的那个年代,番薯相较于其它食材更容易种植,番薯糖水的做法又十分简易,因此一直是中下阶层最普遍的滋补食品。
4、海带绿豆沙是一种广式传统糖水,以海带、绿豆、陈皮和冰糖为主要食材制成,在广东地区不管是高端大气的酒店还是散落在街巷间的摊铺均可以见到这种负有一定特色的特产糖水。
广式十大经典糖水
广式十大经典糖水:莲子百合、姜撞奶、木瓜银耳糖水、芝麻糊、杨枝甘露、水果西米露、双皮奶、番薯糖水、陈皮红豆沙、海带绿豆糖水。
海带绿豆沙 海带绿豆沙是一种广式传统糖水,以海带、绿豆、陈皮和冰糖为主要食材制成,在广东地区不管是高端大气的酒店还是散落在街巷间的摊铺均可以见到这种负有一定特色的特产糖水。
番薯糖水 番薯糖水是中国广东的一种糖水,传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成。木瓜银耳糖水 木瓜银耳糖水是一道美味可口的名点,属于粤菜系。制作简单,口感良好。
道广东人的家常糖水,清润去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋润皮肤,一周试着煮上1-2次,可以一个月也不重样。食材:红薯300克,冰糖适量,生姜一块,清水2升。做法:把红薯削去外皮,切成块状。
煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中, 煮至薏米刚熟即成。
广东有什么好吃的甜点推荐?
第四种久吃不腻的广东甜品是马蹄糕,马蹄糕顾名思义用的是马蹄制作而成,将马蹄粉搅拌成浆之后和糖水混合蒸制而成。马蹄粉入口即化甜而不腻。并且有些马蹄分钟掺的还有马蹄的碎粒,这样吃起来口感更好。
虾饺 虾饺是广东地区著名的传统小吃,粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
第一款甜点是广州特色糕点——鲜肉糯米饭。每个糯米饭都精心包裹了肉馅,并蒸制成形,再淋上特制的生抽汁,让糯米饭更加鲜美可口。它的味道非常特别,略带甜味,让人一吃难以忘记。第二款甜点是广州特色点心——凤凰酥。