羊肚菌炖汤配什么药材好？
羊肚菌本身具有滋补、强身的作用，炖汤时，可以加入一些常见的滋补药材，能够增强羊肚菌汤的补益作用，如西洋参、党参、黄芪等。
羊肚菌干在晒干过程中容易污染，需要注意清洗干净后再食用。
羊肚菌放什么材料煲汤最好？
白玉菇。
材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量将干羊肚菌洗净，用温水泡软；黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用；再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右；临出锅前放入适量盐即可。
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；
羊肚菌煲汤最佳做法？
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；
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