黑豆顿鸭子吃了补血吗？煲鸭子汤的鸭肉还能吃吗？

黑豆顿鸭子吃了补血吗？

黑豆炖鸭子吃了有补血的功效：鸭子是清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。另外，黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

煲鸭子汤的鸭肉还能吃吗？

汤里的鸭肉当然可以吃的，鸭肉切块，焯水，起锅，放油，葱花，姜丝，胡椒粉放入锅里爆香，放入鸭肉，煸炒变色，加水，酱油，蚝油，鸡精，大火烧开，小火慢炖，煮至鸭肉软烂，，鸭汤就煲好了，肉也是可以吃的。

鸭子汤煲汤煲多久最合适？

老鸭汤一般煮两个小时左右才能煮熟烂。当然煮老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来煮老鸭汤的话，那么一般煮半个小时左右就差不多了。如果使用砂锅来煮老鸭汤，那么一般会煮三个小时左右才能熟。老鸭子的肉质比较紧实，一般不愿意煮熟，所以煮老鸭汤时间一定要充足才行。

您好，鸭子汤是一道营养丰富的汤品，煲制时间一般需要2-3个小时，以确保鸭肉中的营养成分充分释放，同时使汤汁香浓可口。

如果您想让汤汁更加浓郁，可以适当延长煲汤时间，但不要超过4个小时，否则鸭肉会变得过于柴老，而且煲久了也容易导致营养流失。