炒芸豆家常做法第一名厨？
1、原料：泡芸豆100克，五花肉450克，盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克。
2、制法：五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。
蒸芸豆的家常做法？
芸豆洗净，取两斤左右的面粉，适量的发酵粉，适量白糖，温水合面，醒发一小时左右，取适量五花肉，切小块，葱姜切碎，放入肉中，五香粉蚝油适量，可以放点面酱或者生抽，芸豆切碎放油味精盐适量，面发到两倍大时开始包包子包完后醒发二十分钟，凉水下锅放入包子，上锅蒸二十五分钟左右即可。
1、用料：芸豆500克、酱油，醋，蚝油，橄榄油，香油，糖，盐2勺、洋葱、蒜 。
2、洗净芸豆，掰两半放入蒸锅，准备配料，一个小圆葱，两瓣蒜，洋葱对半切成丝，蒜切成蒜粒。
豆翅怎么拌？
豆翅是一种传统的中国食材，通常指芸豆翅，也被称为芸豆尖。要拌豆翅，可以将豆翅冷水浸泡 5 分钟，控干水分，加入黑胡椒、胡萝卜丝、香菜、玉米胚芽油、干辣椒、食盐、酱油和果蔬粉等调料，搅拌均匀即可。拌豆翅的口味可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜末、醋、糖等调料，可以提升口感和美味度。
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