家庭自制红豆酥饼怎么保存？
沙可冷藏保存。
冷藏是自制红豆酥饼的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆酥饼，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把自制红豆酥饼放入到保鲜盒进行密封保存，不然红豆酥饼在冰箱保存期间容易串味，再吃的时候口感就会变差。自制红豆酥饼存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
油饼怎么做又酥又好吃？
面粉500克/不限种类，鲜奶一小瓶超市有售，发酵粉5-7克，(一个啤酒瓶盖装的盐是大约6克的重量单位)食用油适量，盐3克，糖3-5克泡打粉10-15克(如果不喜欢泡打粉，还可以用葡萄糖酸内酯---点豆腐脑的凝固剂和小苏打2：1的比例，然后按照面粉重量的2.5%)
油饼做法
大家好 我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，油饼怎么做又酥又好吃？下面我就来分享一下我的做法
1.300克面粉中加入2克盐，先用150克的开水烫面，搅成絮状，再放80克凉水搅成絮状，揉成一个偏软的面团
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