毛血旺最正宗的做法？
鸭血3r、牛肚19.9r、午餐肉9.9r、青菜0.7r、豆芽十金针菇十蒜十姜十小米辣6r、干辣椒十调料3r做毛血旺的小tips
1.毛肚一定不要煮的太久，不然硬的嚼不动，几秒钟就行
血旺制作方法和配方？
底料调料配方：菜籽油2斤、色拉油2斤、牛油400g、豆瓣酱300克、糍粑辣椒400克、野泡椒100克、豆豉酱80克、白砂糖40克、老姜100克、独蒜100克、麻椒80g、小米椒200克、酒糟50克，食盐、胡椒、鸡精适量。
底料辛香料配方：八角6克、肉桂5克、白豆蔻4克、香叶5克、草果8克、香砂3克、三奈2克、香茅草1.2克、荜拨2克、甘草2克、陈皮5克。
毛血旺的家常做法？
步骤/方式1
食材清单：鸭血200克，午餐肉100克，黄豆芽100克，黄喉200克，鸭肠200克，毛肚200克，莴苣半根，油菜适量，盐1勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖1勺，火锅底料1块，葱半根，姜3-4片，八角1-2个，花椒2小把，白芝麻30克，香菜1根
正宗毛血旺的做法？
毛血旺的正宗做法是使用新鲜的爆肚和毛肚，加上鸭血、午餐肉、鱿鱼、黄豆芽等食材，葱姜蒜、豆瓣酱和火锅底料是必备的调料。
首先要将食材准备好，剪切好毛肚，然后烫一下。
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