盐水泡盐蛋正确方法？
鸭蛋的浸泡：将挑选出合格的鲜蛋，用凉水洗净晾干；装蛋的缸，要用沸水洗涤、抹干。
再把晾干的蛋整齐地摆放在缸内，当蛋摆放至缸口5～6厘米处，盖上一个竹篦，在竹篦上用几根竹片卡住，以固定竹篦不产生位移。
盐水泡蛋是一种口味独特的美食，其泡制方法为：将鸡蛋放入容器中，再加入适量的盐，大约一勺盐每一升水，然后用温水将其浸泡，水的温度要稍微高于室温，一般约为37℃-40℃，浸泡时间要稍微长一些，大约需要8小时，然后捞出鸡蛋，可以食用
盐水泡鸭蛋的正宗做法？
泡盐蛋是一种传统的中国小吃，常用于早餐或下午茶。正宗泡盐蛋的做法是将新鲜的鸭蛋浸泡在饱和盐水中，经过一定时间的腌制和发酵，蛋黄会变得金黄流油，蛋白变得咸香爽口。在腌制过程中，需要经常搅拌鸭蛋，以保证盐水均匀地浸泡鸭蛋。此外，泡盐蛋的最佳腌制时间是 10-15 天，时间过长容易导致鸭蛋变质。
盐水泡鸭蛋正确方法？
首先把白醋加入水中把鸭蛋滲泡半小时以上，有裂缝的鸭蛋不能用哦！用百洁布把鸭蛋清洗干净后晾干或风扇吹干，这一步可以多冲洗两次不能有脏东西。水3000ml 盐400g 花椒一小把大概30粒左右 香叶2片 八角两粒，所有材料一起煮开晾凉备用。拿一个小碗倒一点高度白酒，我用的60度高粱酒，把晾干的鸭蛋在白酒里裹一下消毒，然后轻轻放入密封罐或者泡菜坛中，一边裹一边再次检查蛋有没有裂缝。
倒入凉盐水，把小碗里剩余的白酒全部倒进去，最后用两三张厨房用纸在表面压上，再用竹网或者竹签之类的压一下，避免鸭蛋漂浮起来（会坏掉），然后密封起来放在阴凉通风处即可，泡菜坛直接在边缘加水就密封了，平常吃15天基本就可以了。
用盐水泡鸭蛋做法？
1、材料：鸭蛋20个、50克高度白酒、100克食用盐。
2、盐水腌制咸鸭蛋时要准备20个新鲜的鸭蛋，用清水把它洗净，然后晾干表面的水分，如果着急也可以用干布把它的表面水分吸干，或者用吹风机把它吹干。
盐水泡鸭蛋是一种古老而经典的传统食品制作方法。通过将鸭蛋浸泡在盐水中，不仅可以延长鸭蛋的保质期，还能赋予其独特的口感和咸香味道。
制作盐水泡鸭蛋并不复杂，只需要准备好新鲜的鸭蛋和适量的食盐即可。首先，用清水洗净鸭蛋表面的污垢，确保蛋壳干净无沾污。接着，准备一个容器，将鸭蛋放入其中。
第1步、鸭蛋洗干净，晾干。
第2步、烧一锅开水，水凉后倒盐下去，放好多好多的盐。我记得曾经有看到过是说盐放到饱和，就是再也融化不了，不过我没有那么狠，比饱和少，具体多少也没量，就是感觉放了好多好多，盐肯定不能少，要不然蛋就泡臭了。