牛腩炖萝卜做法 家常?
葱1段,姜3片,蒜6瓣,花椒适量,八角1个,海天耗油1茶匙,海天酱油1茶匙,海天老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,植物油2勺,香油1茶匙,干红辣椒3个,水适量,盐2克。
牛腩炖萝卜家常做法:把牛腩洗净切成块块,锅内加水同时放入牛腩、加料酒、葱姜,水开后把浮沫捞净,用热水清洗牛腩,控干水分,起锅烧油放入牛腩葱姜炒,加水没过牛腩,大火烧开后转小火炖一个小时,加切好的萝卜在炖20分钟。
最后加入精盐,鸡精,愿意吃香菜的可以最后放,最好不放八角花椒之类的,影响牛腩的味道。
牛腩炖萝卜家常做法:
牛腩 500克 、 萝卜 2根 、 山楂粉 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 胡椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 郫县豆瓣 适量
牛腩炖白萝卜的做法?
食材明细
牛腩500g、白萝卜1个、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生姜5片、小葱3根、酱油适量、老抽适量、盐适量、草果1个、山黄皮7个、花椒5-6粒、干辣椒4个、料酒适量、蚝油适量
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