韩国炸鸡挂糊的配方？韩国炸鸡的做法

韩国炸鸡挂糊的配方？

首先取5个鸡腿清洗干净，再把80克葱切成段，40克姜切片，另取一个盆放入鸡腿和切好的葱姜，加入10克鸡精10克盐一勺料酒腌制1个小时，另取一个盆放入150克淀粉，再放入100克水和5克泡打粉和成酸奶状，把腌好的鸡腿放入和好的淀粉胡中，让鸡腿沾上淀粉胡，再放入一个装面包糠的盆中滚一下，让鸡腿表面沾满面包糠，依次把五个鸡全部弄好，起锅加入凉油，待油温升高至七层热加入鸡腿炸制。最关键的步骤是给鸡挂胡，一定要让鸡的表面不能有水，否则胡会挂不住。