牛排怎么腌，烤出来怎样才嫩？
在家腌牛排的话，肯定没有饭店里的嫩牛排要嫩，关键在于预先的腌制买牛排的时候你可以买点小苏打，或者嫩肉粉，腌制的时候，别放盐，嫩的关键在于含多少水分而盐能脱水，加盐腌制会使牛肉更老准备个容器，把嫩肉粉加个鸡蛋搅拌好，加入葱姜黄酒放入少许酱油，放入牛排搅拌均匀后加水盖住牛排腌制2小时左右就可以开始烹饪了
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在家腌牛排的话，肯定没有饭店里的嫩牛排要嫩，关键在于预先的腌制买牛排的时候你可以买点小苏打，或者嫩肉粉，腌制的时候，别放盐，嫩的关键在于含多少水分而盐能脱水，加盐腌制会使牛肉更老准备个容器，把嫩肉粉加个鸡蛋搅拌好，加入葱姜黄酒放入少许酱油，放入牛排搅拌均匀后加水盖住牛排腌制2小时左右就可以开始烹饪了