牛肉炖西红柿的家常做法阿远？广东菜有哪些容易做的招牌菜？
牛肉炖西红柿的家常做法阿远？
新鲜牛肉清水冲泡四十分钟，改刀成大块，过水后背用，取沙锅，加入八角，花椒，葱姜，料酒，盐。老抽，生抽。
加水烧开发牛肉，改小火炖两小时。关火焖半小时，（更入味）西红柿用开水烫一下，去掉外皮改刀背用，起锅烧油下葱姜蒜沫爆香，下西红柿，煸炒至烂，加水，放点番茄酱，白糖，盐，在把卤好的牛肉改刀后下锅即可。
牛肉炖西红柿的家常做法很简单。
准备材料:牛肉250g，西红柿3个，洋葱1/3个，大葱切段，姜丝适量，胡椒粉少许，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，高度白酒少许，番茄酱少许。
西红柿炖牛肉的家常做法
西红柿炖牛肉的材料牛肉(牛腩也可)半斤—1斤、黄洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜1根、蒜头、(土豆、圆白菜酌情可不加)、盐。西红柿炖牛肉的做法：
牛肉炖西红柿的家常做法是非常简单的。
首先准备好适量的牛肉和西红柿，将牛肉切成块状，西红柿切成小块备用。
接着在锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入切好的牛肉煸炒至变色。
加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀后倒入切好的西红柿。
倒入适量的清水，加盐、胡椒粉、花椒粉煮沸后转小火，炖煮30分钟即可。
此菜品清淡可口，营养丰富，是非常适合家庭烹饪的菜品。
因此，牛肉炖西红柿的家常做法非常实用，大家可以根据个人口味加减食材和调料，并且做出属于自己的美食。
广东菜有哪些容易做的招牌菜？
猪肚鸡，又名凤凰投胎。是传统的客家菜。广东客家地区酒席必备的餐前汤。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。
广东菜即粤菜，发源岭南其中包括广府菜、客家菜和潮州菜。广东菜口味偏清淡，用量精细，配料多而巧，装饰美而艳，注重食材的新鲜口味，调味料以调出食材鲜美的味道，不能盖住食材本来的味道。广府菜多为生禽，潮州菜喜好海鲜，而客家菜的豆腐比较有名气，正所谓食在广东，广东菜历史悠久，菜品丰富，除了正餐的炒菜，喝早茶更是广东菜品中的精华，只要尝过就会爱上。下面给您结束几道，在家就能做的简单菜品。
一、叉烧肉
我是广东人啦，最简单有最广东的就是清蒸鱼吧(推荐5斤以上的鲫鱼，或者大头鱼，高级的还有桂花，多宝之类的）最重要是要新鲜的活鱼，现宰现蒸，然后就是时间的控制，具体要看鱼的大小，15分钟到20分钟吧，不是特别确定，我觉得清蒸鱼最重要的是鲜味，我家里是先把鱼清蒸，把多余的水倒掉，再重新煮一些熟油，放上姜片和小葱段，爆香，再趁热淋到鱼身上，最后倒上专门的蒸鱼酱油（推荐李锦记的，味道比较淡，可以放多一点，但是比一般的酱油要鲜美）试试吧，我觉得很不错～
还有就提供一点比较好吃又好做的家常菜吧，不是很高级的，作为广东人我是很喜欢的，比如白切鸡（就是把鸡用水煮熟，用冰水过冷河，配合蒜蓉葱姜油酱油做成的酱，蘸着吃），咸鱼茄瓜煲（用咸鱼和茄子做的，和北方的大不一样，个人认为很受欢迎，具体做法再问问吧，反正不难），豆腐鱼头煲，芫荽豆腐鱼尾汤，牛肉炒芥兰，豆腐乳炒通心菜，白萝卜煮鲮鱼丸，冬菇蒸滑鸡……反正很多啦，不用做那些烧鹅乳猪之类的，又不好吃又不好做，我们要吃都是去市场买的
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，其广东顺德号称东方美食之都。粤菜讲究原汁原味，要求食材新鲜突出其本味。粤菜中的烹饪技法多样，其中最为简单易学的是白灼系列菜品，如:
1、白灼菜心
罗宋汤的调制方法？
历史上罗宋汤原料有过很多变迁，包括牛防风、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等，后来演变到以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
牛肉洗净切块，放入锅中，加清水、料酒、姜片焯水，捞出洗净，放入砂锅，加入切好的芹菜段，炖煮一小时左右，洗净的胡萝卜、土豆、西红柿切滚刀块，洋葱、卷心菜切块，锅中加黄油烧化。
放洋葱炒香，放入胡萝卜、番茄，加一勺番茄沙司炒香，放入卷心菜、土豆，加入炖好的牛肉和汤，炖半小时。
在异地吃到不正宗的家乡菜是一种怎样的体验？
在异地吃到不正宗的家乡菜，像较真的小孩得到期待多日的糖果，吃起来却没有想象的味道，失望委屈到想哭。
恋家的孩子内心可能会有一种失落的感觉，自己好像离家真的很远很久了，熟悉的味道好像变成了一种奢侈。
在异地吃不到正宗的家乡菜，很正常。毕竟不是家乡，怎么会期待正宗的家乡菜呢？
我认为，出门在外，平安顺利就好。同时还要入乡随俗，要适应异地的饮食风格和习惯，可口的多吃些，不可口的就少吃点，吃饱就好。
在异地吃到不正宗的家乡菜是什么体验呢？
就想第一时间告诉同桌吃饭的人，这个菜不正宗，有机会一定要去到当地品尝，正宗的菜味道怎么怎么好吃，这个不正宗的菜只是把相同的食材放在了一起，完全没有复制这个菜的美味。