空气炸锅烤肉片怎么炸又嫩又好吃？孜然炒肉买哪个部位肉？

空气炸锅烤肉片怎么炸又嫩又好吃？

1、材料：里脊肉6片，大葱3根，米酒1大匙，酱油1大匙，蕃茄酱1小匙，砂糖1小匙，大蒜片3片。

2、里脊肉洗净拍松，用所有腌料腌约10分钟；大葱洗净，切成约3公分长段备用。

1、牛肉洗净后浸泡十分钟，切成粒状或是条状

2、把切好的牛肉放入稍大的碗中，根据口味加入适量盐,生抽,酱油,蚝油,料酒,适量白糖,。喜欢麻辣、孜然口味的可以加入辣椒粉和孜然粉（粒）。

孜然炒肉买哪个部位肉？

孜然炒肉通常可以选择猪肉或者牛肉，具体的部位可以根据个人喜好来选择。
如果是选择猪肉，可以选择猪肉里脊、猪肉后臀尖（也叫猪肉里脊尖）、猪肉嘴巴肉等部位，这些部位的猪肉质地较嫩，适合炒菜。
如果是选择牛肉，可以选择牛眼肉、牛里脊肉、牛脊骨肉等部位，这些部位的牛肉质地较柔嫩，适合炒菜。
总之，选择哪个部位肉主要取决于个人喜好和口感偏好。

选用的一般是里脊肉。

因为里脊肉比较软一点,做出来的孜然肉片会更好吃。不过也有很多人在做孜然肉片的时候,喜欢用后腿肉,用后腿肉做出来的孜然肉片,更有嚼劲。在做孜然肉片的时候,最好不要选择肥肉。

孜然肉片用猪哪里的肉？

孜然肉片在做的时候,人们选用的一般是里脊肉,因为里脊肉比较软一点,做出来的孜然肉片会更好吃。不过也有很多人在做孜然肉片的时候,喜欢用后腿肉,用后腿肉做出来的孜然肉片,更有嚼劲。

孜然肉片的正宗做法王刚？

肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出来有孜然味；

油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；

准备好洋葱，五花肉等食材！首先将洋葱进行切丝切片，再倒入生抽白糖，两抽料酒腌制十分钟左右，在锅里倒油，倒入花肉片煎至两面金黄之后，在锅里加入清水，煮五分钟左右。

再加入孜然粉，辣椒粉和芝麻倒入腌制好的洋葱，又解翻炒出锅的时候撒盐，放一点生抽鸡精就可以了。