炸香菇用干的还是鲜的？油炸香菇的家常做法

炸香菇用干的还是鲜的？

炸香菇当然是用一个新鲜的香菇啦，新鲜的香菇它的水分还有口感都是非常新鲜的，炸起来的味道是比较鲜美的，如果你用干想过去砸的话，那么香菇它的水分都是流失掉了，吃起来的这个口感，香菇就会比较的干和硬。因此建议您去咱这个香菇的时候，要用一个新鲜的香菇，口感会更好。