想要做出美味的家常菜，猪肉是一个不可或缺的食材。它不仅营养丰富，而且适合与各种食材搭配使用。那么，猪肉的做法大全家常菜有哪些呢？下面就为大家介绍几种经典的家常猪肉菜肴，并分享图片和制作方法。
红烧肉
红烧肉是一道经典的中式美食，味道鲜美，口感软糯。制作方法：将猪肉切成大块，放入开水中焯水一下，沥干备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入糖炒至糖色变化，放入肉块煸炒至表面微微焦黄。加入料酒，酱油，翻炒均匀，加入足量清水，烧开后转小火，焖煮30分钟左右，待汁水收浓即可。
酱猪排
酱猪排是一道香糯可口的家常菜，味道咸甜适中，口感特别好。制作方法：将猪排迅速洗净，放入清水中煮10分钟至七分熟，捞出晾凉。将糖放入锅中煮化，加入盐、酱油、料酒、姜片、葱段、花椒、八角等煮开后加入猪排，煮至汁愈收愈浓即可出锅。
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是一道快手家常菜，制作简单、方便快捷，且口感鲜美。制作方法：将排骨洗净，剁成块，用盐和酒腌制片刻。将豆豉洗净，用刀背拍碎。将葱姜切末，与豆豉混合，放入蒸锅中加水蒸熟，再加入蒸好的排骨，蒸10分钟即可。
咖喱猪肉
咖喱猪肉是一道口感香辣、丰富多彩的家常菜，肉质鲜嫩，食材搭配也十分多样化。制作方法：将猪肉切成块，用料酒和盐腌制。另将洋葱、胡萝卜、马铃薯等蔬菜切成大块，用油爆香，加入适量的咖喱粉和适量水，烧开后加入猪肉，煮至熟透即可。
以上是四道常见的猪肉家常菜肴的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，并且也可以根据制作的需要添加自己喜欢的食材，让这些家常菜更加美味。享受美食的同时，也要注意保持饮食的平衡和合理搭配哦！
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