苏北沭阳家常炖鱼的做法？家常炖鱼的做法步骤图

苏北沭阳家常炖鱼的做法？

1、准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏；
2、起锅放入油5ml，倒入葱姜蒜，干辣椒1g大火爆香，再加入生抽5g，水300ml；
3、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟；
4、出锅完成。