白萝卜炖牛肉怎么做好吃？
天寒地冻在家用白萝卜清炖牛健肉是一道家常美味，用清水把牛肉泡制半天，洗出血水，把白萝卜洗净切成滾刀块，把牛肉切块清水下锅放姜片，大葱段开锅后清除血沫放白萝卜块水慢过牛肉，根据自己口味放盐盖上盖用中小火纯制2个小时，这样牛肉软烂，萝卜可囗真是美味。
1.把牛排清洗干净，放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水煮10分钟后捞出。很多人炖牛肉，第一步就直接入锅炖了，这样是错误的，炖牛肉第一步应该先焯水，煮出牛肉中残留的血水，这样更能去除牛膻味，吃起来更香。
牛肉洗干净，剁成块，凉水上锅放葱姜料酒撇出血沫，把牛肉捞出放在高压锅里放葱姜蒜，大料香叶面酱酱油调色再放几块冰糖，喝俩干辣椒加开水扣上锅盖锅开后口伐炖20分钟关火，自然放气后倒入铁锅里把切好的白萝卜放进去再炖15分钟，加盐即可
红烧的萝卜更入味，白萝卜炖牛肉最好吃，把牛肉洗干净控水，控干净以后切小方块，炒锅放油，油七成热加牛肉、葱姜、一个干辣椒翻炒，加盐、耗油、老抽（上色）翻炒两分钟加水，加炖牛肉专用料包，开锅半小时放萝卜，再炖二十分钟关火，再焖十分钟即可。
何大厨牛肉炖白萝卜的做法？
主料 白萝卜600克 牛肉400克
辅料 生姜 1块 大葱 1段 蒜 4瓣 八角 1个 桂皮 1段 生抽 15克 料酒 10克 郫县豆瓣酱 1勺 植物油 10克 萝卜炖牛肉的
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