猪肉炒菜的家常做法？
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猪肉炒芹菜：准备猪肉150克切成薄片，再准备芹菜150克，切成五厘米长的段，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，猪肉150克，先炒制变色，然后再放入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，翻炒三分钟即可。
摆摊卖炒菜一般卖哪些？
摆摊卖炒菜一般卖一些常见的炒菜和小吃，例如炒饭、炒面、炒河粉、炒青菜、炒豆芽等。此外，还可能有一些特色菜品或者当地的特色小吃。具体卖哪些菜品还要根据摊主的经营策略和当地的需求来确定。
摆摊卖炒菜是中国大街小巷常见的一种小吃摊点，可以找到各种美味的家常炒菜。这些摊位通常由一位厨师操作，他们将新鲜的食材和调料放入大热锅中，炒出香喷喷的菜肴。
？摆摊卖炒菜一般卖各种蔬菜、肉类和海鲜等食材，并根据市场需求和消费者口味进行搭配和调味。
1. 作为摆摊卖炒菜的摊主，会选择各种新鲜的蔬菜，如青菜、胡萝卜、豆角等，以提供丰富的膳食纤维和维生素。
2. 同时，摆摊卖炒菜的摊主可能会提供各种肉类和海鲜，如鸡肉、牛肉、虾仁等，以满足消费者对蛋白质和必需氨基酸的需求。
3. 此外，根据地方口味和消费者的喜好，摆摊卖炒菜的摊主可能会选择不同的食材搭配和调味方式，如辣椒、蒜瓣等，以提供不同口味的炒菜供顾客选择。
因此，摆摊卖炒菜一般卖各种蔬菜、肉类和海鲜等食材，通过搭配和调味，以满足消费者的口味需求。
香油炒菜的家常做法？
先将锅大火烧热，加入10克左右的香油 再放入400克洗好的生菜，大火翻炒断生，再加入一勺生抽，少许盐，少许切好的生姜大蒜和几粒小米椒，再加入少许耗油，鸡精，翻炒几下就可以出锅了
香油炒菜是很好的家常菜系，比如香油炒荷兰豆。
先把荷兰豆洗干净。起锅烧油，放香油，油热后加入葱姜蒜爆香，放荷兰豆，生抽，料酒，鸡精，大火翻炒出锅。这是香油炒荷兰豆。
家常小炒菜的做法有哪些？
1. 小炒肉丝：用料：肉丝1把，白菜1片，洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量，淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。步骤：将肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝，再翻炒1分钟。最后加入盐、料酒、味精调味，淋上香油即可。
2. 鱼香肉丝：用料：瘦肉、干木耳、胡萝卜、青椒、香葱、姜、蒜、小米椒，盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清、食用油、鱼香汁（糖、香醋、生抽、蚝油、清水、老抽、淀粉、食用油、香油）。步骤：将瘦肉切成丝，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制10分钟。干木耳泡发，胡萝卜、青椒切丝，香葱、姜、蒜、小米椒切末备用。锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。锅中再倒入适量的食用油，放入香葱、姜、蒜、小米椒煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、干木耳翻炒均匀。最后放入煸炒好的肉丝，倒入鱼香汁翻炒均匀即可。