做鸡翅没有老抽生抽蚝油怎么办？
做鸡翅没有老抽，生抽，蚝油，一点关系都没有。鸡翅上色根本就不用酱油，用糖色，上糖色有两种方式，一种是在油中加入白糖，加热，不断地搅拌，在糖逐渐变成枣红色时加入少许热水，再加鸡翅就可上色。
一种是在开水中加入糖，加热不断搅拌，让水分不断蒸发，等糖色从白变成枣红色时加入开水，再加鸡翅便可上色。根本就不用所谓的生抽，老抽，蚝油。
这个有现成的奥尔良鸡翅调料包，本身可以调味调色，买回来将腌制鸡翅一晚上，可以不用放老抽，烤制和榨制也可以上色，老抽一般在中国传统烹饪中起上色作用，没有老抽，生抽，酱油也可以，还可用可乐做调色，可乐本身也有甜味。喜欢的点赞啊！！！
鸡翅如果没有生抽，老抽，还有蚝油的话，只能放盐和鸡翅如果没有生抽，老抽，还有蚝油的话，只能放盐和料酒可以做一个可乐鸡翅，可乐鸡翅是非常好吃的鱼到鸡翅用油葱花炝下锅，然后倒上料酒，倒上可乐，炖好炖熟就行了复活石放放些鸡精放一些香菜，绝对好吃
做鸡翅没有老抽生抽耗油，对于我这个不怎么喜欢添加调料的人来说，问题不大。首先，我个人认为放这些只是为了调味，这些东西完全可以用其他调味品替代。
其次，我们要先把鸡翅放进凉水中倒入料酒去腥并焯出血水后捞出洗净，再进行炒制。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡翅，放糖酱油倒入料酒或啤酒炖煮。
做鸡翅如果没有老抽和蚝油，可以用生抽和糖来代替，一般老抽调色，蚝油调味，一般做法先用糖〈冰糖〉慢慢熬熬来做底色，调色会做菜都会做，不用详细来解释了，调好色再把鸡翅放尽锅中翻炒，等上色，再放入生抽调味，放点水，慢慢做等美味上桌了
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