蒸半边白切鸡要多久？
你好，蒸半边白切鸡的时间取决于鸡的大小和蒸的温度。通常，蒸半只中等大小的鸡需要20-25分钟。为了确保鸡熟透，可以用刀尖刺入鸡肉最厚的部分，如果汁液清澈，就表示鸡已经熟透了。
白切鸡要煮几分钟就熟？
白切鸡都是浸熟的。
烹饪步骤： 首先把三黄鸡处理干净，去掉毛、鸡油和内脏这些，再冲洗几遍，接着把老姜洗净，一块切片，一块擦成姜蓉，红葱头洗净切末，小葱洗净一半打结一半切成葱花备用。
白斩鸡要煮多久最好吃？
煮白斩鸡切记不要全程大火。冷水下鸡，待水开后转小火焖煮，煮的时间要视鸡的大小、老嫩，一般半年内的仔鸡只需约15分钟，15分钟后关火再焖10分钟，然后鸡出锅入冰水浸泡，冷透后拿出晾干水分，这样的鸡非常紧致嫩滑。
白斩鸡要煮多久不老？
白切鸡需要煮45分钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮15分钟左右，再关火后盖上盖子焖30分钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。
先焯一下水，然后煮7分30秒后关火浸25～30分钟即可。 白切鸡的做法，准备材料： 清远鸡／三黄鸡：半只、姜：一块、葱：2根、香菜：1根、料酒：2汤勺、胡椒粉：半汤勺、鸡粉：半汤勺、糖：半汤勺、盐：1汤勺、香油：少许、冰水：1大瓶。 1、鸡洗净，然后起锅倒入适量的清水，水尽量多点，再放葱结、料酒烧开，水稍微沸后（切勿大沸）调中火，抓着鸡腿3下3上，放入5秒后提起再放入，总共3次
2、完成后把鸡放入冰水一会
白切鸡一般需要煮8-10分钟，先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分，然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火，再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更酥烂
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