鱼头豆腐汤要炖多长时间？汤类特色菜胡萝卜天麻炖鱼头汤怎么做？

鱼头豆腐汤要炖多长时间？

1、鱼头汤建议是煮15~20分钟左右即可。

2、煮鱼头汤之前，一般是大火先煎过鱼，这样鱼皮可以变成金黄色而不焦，并且也更不容易出现脱落的情况。煎过鱼之后放水继续大火煮，几分钟后水开把锅盖揭开看看，已经变成了奶白色了，其香味四溢，惹人垂涎。鱼头这时候已经是熟的了，所以再稍微的再煮那么几分钟即可。前后总共大概15~20分钟，鱼汤已经煮好了，可以开吃了。

汤类特色菜胡萝卜天麻炖鱼头汤怎么做？

用料 主料 鱼头500克 辅料 油 10克 盐 10克 黄芪 10克 白芷 5克 枸杞子 10克 川芎 3克 天麻 10克 桂圆(干) 10克 红枣 20克 党参 10克 天麻炖鱼头的做法 1. 洗净鱼头 2. 准备好材料 3. 红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅 4. 起油锅 5. 放入鱼头煎 6. 煎至两面金黄色 7. 放入炖盅并加入凉开水 8. 盖上炖盅盖，放入炖锅 9. 盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间1.5小时，炖至最后5分钟时加入杞子 10. 加入盐调味，美味的炖汤可以出锅了 11. 美味的天麻炖鱼头

高压锅清炖鱼头汤怎么做？

高压锅清炖鱼头做法如下，鲢鱼头一个，除去鱼鳃，刮掉黑膜，清洗干净，中间破开，葱姜清洗干净，装盘备用，豆腐一斤，下水煮两分钟捞出装盘备用，高压锅倒入清水，依次放入姜块，葱结，鱼头，豆腐，高压锅水开后，在压四十分钟即可，泄气后打开锅盖，捞出姜块，葱结，再放入盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，最后撒把葱花，一道好吃的高压锅清炖鱼头汤就做好了！

用料大鱼头 2个煲汤豆腐 3块油 5茶匙蒜 6小粒姜(10克丝，5克片) 15克(自己味来定除醒)葱 4棵香菜 3棵胡椒粉 2克盐 个人口味来加

豆腐鱼头汤的做法步骤

鱼头汤怎么加热？

热水，煮之前有两个很重要的步骤 可以让你煮出来的鱼汤又香又白像牛奶一样把煎锅（干燥时）在火上轻轻加热 手放在锅面上方能感觉的温度时用一片姜把锅面蹭一遍 。然后煎鱼煎好的鱼就可以煮了，当然用热水煮，不然会很腥 ，切记煮的时候不要放盐 ，可以放一点点葱和姜去腥味， 这样就可以煮出很棒的鱼汤了。

1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊 风等有一定疗效。