砂锅清炖鸡家常做法？砂锅香菇炖鸡的做法

砂锅清炖鸡家常做法？

做法：鸡肉切块，起锅烧水，凉水下锅焯水，放姜片、料酒，水开撇去浮沫，捞出沥干，起锅烧油，放鸡肉炒香，将姜片、白酒大火翻炒，放入砂锅，加满水，放入当归，盖盖大火烧开，转中小火煮两小时，加食用盐煮五分钟即可。