,鸡排怎么做？
制作用料
整鸡胸一个、芝士片（奶酪片）2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺（选择自己喜欢的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好）
做鸡排需要准备的食材和配料：鸡脯肉，鸡蛋，黑胡椒，面包糠，姜，蒜，油，盐，蚝油，淀粉，孜然粉。
第一步：将鸡脯肉洗净，切成片可以根据自己的爱好，来控制大小。划刀，装入碗中，准备腌制。加入料酒，蚝油，姜，蒜，盐搅拌均匀，再撒上黑胡椒粉。放置一旁腌制，腌制的时间大约20分钟。腌制好之后，再涂抹淀粉，涂抹均匀。
提问的是鸡排怎么做 ，首先 我们先准备鸡腿 ，将鸡腿剔骨后一分为二 ， 方便一会儿腌制入味儿，将鸡腿洗净后去皮，放入葱姜料酒盐酱油等调味料进行腌制， 半个小时后 ，然后我们再裹上鸡蛋液， 再裹一层面包糠 ，这样就可以倒油进行炸了， 炸至两面金黄即可 ，也可以放入空气炸锅中上下火 200度15分钟也是可以的，那出锅后撒上一些番茄酱也是很美味的
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