油焖大虾的做法？
1、准备500克的鲜虾。小贴士个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了
2、开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。小贴士处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。
1、油焖大虾，大虾直接过油就错了，应该锅内加入少许食用油后，直接将其煎熟，再下入大蒜，姜片炒香，接着再加入，番茄酱，白醋等调料调味，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
2、咱们在煎至大虾的时候，一定要用手勺，将虾脑挤出，这样成菜的味道会更香，而且色泽也会更好看，这一点大家要同样注意。
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