吃泥鳅有什么好处？
泥鳅是餐桌上的一道美食，更被大家誉为“水中人参”，人参具有滋补的功效，而泥鳅的甘温之性恰好证实这点，具有强大的滋补功能，可见它的价值非常高，食用对人体有许多好处。
泥鳅又被称为“水中人参”，是一种营养又美味的小型淡水鱼类，不仅可以用来爆炒、红烧，还能够煮汤，泥鳅豆腐汤就是其中的典型代表，汤鲜味美，营养滋补。油炸的泥鳅味道也挺不错，一口一个，吃完后满口留香，让人回味无穷。
吃泥鳅对身体有什么好处？
泥鳅对人体的好处是：一个是给人体提供优质的蛋白质，再一个是给人体提供丰富的矿物质和维生素，第三是给人体提供其他营养物质，泥鳅鱼营养丰富，味道鲜美，是喜欢吃的人的美食。
吃泥鳅的好处和坏处？
好处；1；补益脾肾；2；利水；3；解毒。4；补充营养。主脾虚泻痢；热病口渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，一般人都可以吃的，对身体健康是有益处的。
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