香菇炖鸡的做法带汤_香菇炖鸡的做法带汤的菜

香菇炖鸡是一道美味可口的家常菜，主料为鸡肉和香菇。将鸡肉切块后与泡发好的香菇一起炖煮，汤汁鲜美且营养丰富。此做法不仅健康美味，而且对身体有很多好处，如补血养颜、健脾开胃等。想要在家做出一道美味香菇炖鸡，快来试试吧！

此菜品具有很高的营养价值，不仅能提高认知能力，还能够增强抵抗力，有助于改善消化功能，如果您还没尝试过香菇炖鸡，那么请务必一试哦！

烹饪 *** 如下：

1、准备食材：选用整鸡一只，香菇若干，红枣六颗，枸杞十粒，姜片三片以及适量的食盐。

2、先将整鸡冲洗干净，并从中斩去头部和尾部及内脏，以便于后续处理。

3、焯洗香菇，将其浸泡至少20分钟，让其吸收到足够的水分，从而使香菇变软。

4、锅中加油，热油后将鸡块煎至金黄色，这样可以更好地提升香菇的味道。

5、加入切好的姜片，再加入红枣和枸杞，继续翻炒均匀。

6、加入适当的食盐和料酒调味。

7、大火烧开后，转中小火慢炖40分钟，待汤汁变得浓稠时，加入已经浸泡好的香菇。

8、最后在加入足够的热水的锅中煮10分钟，如此就可以 *** 出香气四溢的香菇炖鸡了。

香菇炖鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质，是老少皆宜的美食佳品，它不仅适合日常食用，更是体弱者滋补的良方，如果尚未尝试过香菇炖鸡，不妨亲自动手做一做，享受这个充满美味的美食吧！