干拌土豆丝做法？鲜族拌土豆丝的做法？

要做出鲜族拌土豆丝，你需要准备新鲜的土豆丝、青椒和红椒。将土豆丝洗净并切丝，青椒和红椒去籽切丝。热锅凉油，放入切好的蔬菜翻炒至熟，加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。这样做出来的鲜族拌土豆丝口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。

1、将青椒和红椒分别洗净。

2、大蒜切末备用。

3、土豆丝切丝。

4、在锅中加入适量的水烧开，放入切好的土豆丝，加入适量的盐和醋，焯水约2分钟，捞出沥水备用。

5、锅内留底油，热锅冷油，放入切好的大蒜末炒香，倒入适量的酱油炒匀。

6、加入焯过水的土豆丝，翻炒均匀。

7、最后撒上切好的葱白段和香菜段，淋上芝麻油，即可出锅享用。

注意：以上只是通用 *** ，具体可以根据个人口味进行调整。