四川家常辣椒酱做法？四川辣椒酱最正宗的做法？

四川家常辣椒酱做法？

1、制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。

四川辣椒酱最正宗的做法？

食材清单

辣椒 2000克 、 瘦肉 1000 、 花生米 500克 、 白芝麻 100克 、 甜面酱 400克 、 花椒面 10克 、 菜子油 1500克 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量

四川辣椒酱的做法？

食材清单

辣椒1000g 、 生姜 100g 、 蒜头 50g 、 豆瓣酱 2勺 、 盐 100g 、 糖 10g 、 花椒 10g 、 油 100g 、 花生米 100g

红辣椒 朝天椒都可以 500g 、 盐 60-90g根据个人口味轻重来 、 姜蒜 个人口味适量 、 白酒 高度少量可以10斤辣椒50克白酒

步骤1选红辣椒，朝天椒特辣两种中和了下。浸泡清洗。

配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）

四川做辣椒酱的做法？

四川辣椒酱制作方法：

准备食材：青花椒、大蒜各1斤，小米椒2斤，菜籽油2斤，盐、白糖、容器（这是自家囤酱的做法，如果人比较少，可以减少，比例为：青花椒：蒜：小米椒：菜籽油=1:1:2:2）

鲜辣椒酱的家常做法四川？

食材清单

小米辣 5千克 、 老姜 500克 、 大蒜 500克 、 花椒 100克 、 大料 100克 、 八角 50克 、 盐 约750克 、 纯菜油 2500克

1、制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。